2010年11月10日

似合うやろ～～～！！笑

日本一ほっかむりが似合うと自負しております！！！





月曜日の定休日に知り合いの紹介で畑に行ってまいりました！





いやぁ～～緑しかありませんよ！！



白ナスや



レッドマスタード






さつまいもなど掘って来ました～～




いやぁ～～ええ空気吸ってきました～～



ちなみに野菜少量ですがお店で生でお出ししてますよ！！


  
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2010年11月09日

週間メニュー

発表〜〜〜〜！パチパチパチ(笑)


段々と寒くなってきましたね!?


てことは魚も脂がのって美味しい時期到来っすよ〜ワクワク♪
  


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2010年11月08日

誰がつけたんだ？？

それはコイツの名前！！！！










そうコイツの名はドラゴンフルーツ！！



名前めっちゃ強そう！！！！だけど




この切り口みると・・・









えっ！！！毒？？？みたいなって思うのは俺だけ？？ｗｗ









まっ美味しいんだけどね！！！！
  
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2010年11月07日

魚はいいよねぇ～～！！

いい顔してるねぇ～～～！！！


鱸くん！！！！








なら美味しく調理しましょうね♪


鱸のタリアータ、ドライトマトとケッパーのソース！！





半生なんで味が２種類楽しめてバクバクいけちゃいますよ～～！！  
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2010年11月06日

おつまみいかがっすか？？

里芋と桜海老のフリッコ（コロッケみたいなモノ笑）！！





里芋のシャキシャキ感と桜海老の香りといい


中にモッツァレラチーズが入っていて


お酒のおつまみに最高の出来っすよぉ～～！！  
タグ ：ＢＡＣＣＯイタリアン前菜フリッコ横浜


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2010年11月05日

見た目は普通の・・

カルボナーラですよね？？





ただ普通はパンチェッタで作るんですが



今回は生ハムで作ってみましたぁ～～～！！


濃厚な味が好みの方にはお勧めですよぉ～～！！！  
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2010年11月04日

焼きたて３連発！！！

まずはアップルストゥールーデュル！！





まぁアップルパイですね！！



それからフォカッチャっす！！






玉ねぎとオレガノがいい香り～～♪




オマケ！（笑）



見た目はただのプチパン！！ですが



中はチョリソー入りっす！！！ｗｗ



遊び心満載のプチパンでした！！ｗｗ  
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2010年11月03日

緑じゃないけどね！！

バチマグロのジェノヴァ風！！






ジェノヴァ風だとどうしても


ジェノヴェーゼソースをイメージしますよね？？



でもそれだけじゃないんですよ！！！


アンチョビやら白ワインやらで軽く煮込むのも



ジェノヴァ風なんですよ！！


  
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2010年11月02日

ごうがぁ〜い！

岩手は大沢産の牡蛎入りましたよ〜〜〜


さてあなたは何個いけますか？(笑)
  


Posted by masa at 15:55 │Comments(0)

2010年11月02日

今週は

生ハムのメニューが多めっす♪(笑)


牡蛎や魚は今日の市場次第でござんすよ(笑)
  


Posted by masa at 00:05 │Comments(0)

2010年11月01日

昨日は

ハロウィンでしたね～～～！！






みなさんイタズラしましたか？？（笑）


ＢＡＣＣＯは小さくハロウィンコーナーをお客さんが作ってましたよ（笑）



今日はこっちがおまけ！！


ルッコラのペーストのリングイネ！





ルッコラの香りと味が堪らんです！！はい！！！
  
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Posted by masa at 00:00 │Comments(0)
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