横浜イタリアンバール夜明け前

このパスタ玉の塊が

チョコチョコっといじくるとこうなりますね(^-^)v

これを茹でてトマトソースに絡めて仕上げにパルジャーノチーズをかけてお皿に山型にキレイに盛りつけパセリをパラパラとかけると出来上がり！
…ですが時間があまりなかったため、パスタを延ばすだけで終わっちゃいました…汗

ごめんなさい

出来上がりのパスタはオープンしたらのお楽しみって事でご勘弁を…  

テーブルの配置って

なかなか決まらないものですね


めちゃくちゃ悩んでます


お客さんも座って違和感なくて従業員も動きやすくてと・・・・


お店でずっとにらめっこです


でもこうやって悩めるのもようやく完成の手前だからですよね♪


良い店作って良い料理、お酒。。。


そういった自分のお店がようやく始まる実感を今、しています！！！


なんか味わったことのない感動です


やっぱ人は苦労した分、報われるものなんですかね？？？


いやいや、なんて言ってもいよいよという実感がすごいです！！！


未だ夢なんじゃないかと・・・・思っている自分です・・・汗


もうちょっっと頑張って


無事オープンさせたいと思います！！！！  

それは何かというと・・・・


トイレの必需品なんですが・・・


なんだと思います？？？？？？？


自分もトイレにコイツがないと結構ショックなんですが・・・・



正解はこちら↓






そう！！！ウォシュレット

夏は花火、イタリアンはＢＡＣＣＯ！（笑）

やっぱトイレにはコイツですよね

今日、付けてみました♪


コイツがあるとないではかなり違うと思うので  

こんにゃくモチはかなり旨かったですよ♪




見た目は普通のモチなんですけど


これが旨いんですよ


触感がなんとも


気づいたらバクバクと・・・汗


メタボまっしぐらですわぁ（笑）

こんにゃくだからヘルシーですかね
七福神おかきは７種類の味のおかきなんですが



袋のイラストが可愛いのなんの


ってこのガタイで可愛いとかかなり自分でもキモイですが・・・汗


可愛かったんで♪


勘弁してください  

本日は朝から未だに一歩も外に出ていません・・・・・・・・・・・・・


雨だから！！！！！！ではなく


仕入れやメニュー作成に追われています・・・・汗




これは１部の書類ですが


さっき全ての書類をまとめてみたら１０ｃｍはあったかな


ホント驚きです・・・


さていつ終わるのやら・・・・

でもやらねば終わらぬ！！！！！


がんばりまっしょい！！！！！！！！！！！  

私のキッチン！！！！！！！！！！！


あぁ～～～～！なんて良い響きなんだぁ



自分のキッチン


マイキッチン


工事は遅れましたがやっぱ出来てくるといいもんですね


真ん中に置いてある小さいゴミ箱のカラーがラテンっぽいでしょ？？？（笑）



ようやくここまで来たって感じです！！！！


オープンお待ちの皆様！！！


もう暫くお待ちくださいませ！！！  

さらにズームアップするとこうなります！








いったいこんなところで何をしてるんでしょうかね？？？？



もしかしてノゾキ？？？？？汗


世間では天窓から落ちたという事件が頻繁だというのに・・・


この２人は・・・・・いったい何を考えてるんでしょうか・・・・


全くもって理解不能ですわ・・・・汗  

というかやっとですよね・・・汗


窓にガラスがすべて入りましたよ


こんな感じです





ちなみに入り口左に赤い文字はＢＡＣＣＯと書いてあります

近くで見るとこんな感じです☆




ガラスに映ってる人は誰なんでしょうね？？？？（笑）





いやぁ～今日も朝から１２時間頑張りましたよ


なんか店で仕事してると


やっぱしないんですよね

集中しすぎてるんですかね？？？？汗


まぁ家に帰ってからバカ食いですけどね


では明日も早いんで今日はこの辺で


グッナイ





  

何をって思いますよね？？？？


やっぱジャンクフード好きとしては


こいつを買わないわけにはいきませんでした・・・・汗

しかも１００円で売っていたので

そいつはこちら↓







そうマックのフィレオフィッシュです

自分は小さいころからコイツには目がないんです

思わず買っちゃいましたよ！！！！！


２個！！！！！（笑）


メタボな体なのに・・・・


しっかりと完食させて頂きました


あ～今日もビリーかな・・・・汗  

最後の１本になってしまいました・・・・・





あんなにあった自分のリアルがなくなってしまうなんて・・・・


ってそんなことは全く思ってませんが


そういえばこないだリアルゴールドをかっぱらった？？（笑）自販機に行ったら



未だに売り切れでしたよ


やっぱり全部出ちゃったんでしょうね


こんな感じでした




まぁ当然ですよね！


リアルゴールドだけ売り切れってありえませんからね（笑）  

今日ははっきりしない天気でしたね・・・・


店のそばからランドマークが見えるのですが



今朝はこんな感じでしたよ






ランドマークが半分以上隠れてましたよ



天気が悪いとなかなかテンションも上がりませんよね？？？？


テンションが上がらない時って皆さんは何します？？？？




なんか良い方法があったら教えてくださいね


  

今日は朝７時から２１時手前まで


ずっと店でレンガの張替え＆ペンキ塗り・・・・


休憩も取らず、食事も取らず・・・・


一日中、お仕事・・・・・汗


さすがに体力に自信がある自分でも

へこたれました

なんでこれからご飯なんですが


今日のメニューはスタミナをつけるためにこれ！！！！





はい！！！豪華にウナギです！！！


たまにはいいですよね？？？


これ食べて明日も朝からお店頑張らないと


楽しみにしてくれてる方々に申し訳ないですからね


なんでウナギ食って

リアルゴールド飲んで（笑）

今日は寝ますｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚ


皆さんまた明日で～～～～す  

今日は攻めてみます！！！！！！！！！！

まずはスカンピグリル

シンプルにオリーブオイルでグリルしただけ！

んでレモンを絞ってかぶりつくのみ！！！！




それからムール貝のワイン蒸しとヤリイカのフリット


フリットもムール貝もレモンをかけてがぶり！！！！


んでお供はで決まりですよね！！！！！！


  

こいつで


そして夕食は（この時間じゃ夜食か・・・汗）


このサラミを使ってピザトースト♪





すごく簡易だけど


やっぱこうゆうジャンクフードは


たまには食べないとね（笑）


でも３０過ぎてメタボを気をつけてますが・・・・



最近本当にヤバイ・・・・・汗


でも食いたいもの食べて


飲みたいもの飲んで


運動たくさんすれば大丈夫ですよね？？？？？？汗


  

今日、自販機でリアルゴールドを買いました



するとガタガタ、ガタガタ！！！！！



音が鳴り止みません・・・・・・・汗



恐る恐る取り出し口を開けてようとしても開きません


で１本ずつ横にずらして取り出してみると・・・・

なんと１２本


こんな感じです




マジびっくりですわ


とにもかくにも車にあったコンビニの袋に入れその場を退散しました～～～～！！


んで東名町田の近くにあるグランベリーモールに行ってきました♪




目的はこちら↓





そう！！クレープです！！！ってちゃうやん・・・・


ホントはこちら↓




そう、フランフランでした


ここで雑貨を探しにいったんですがお目当てのモノはなく


がっかり


でもかなり久しぶりにの日に


出かけられてかなりリフレッシュしましたよ


子供達が元気に遊ぶ姿も見れたし





当たり？？？引きましたからね（笑）


まぁ明日からまた頑張れるような気になれた日でした


  

暑いのに熱いメニューだったので



今日は涼しげな感じで行きますよ


今日は商店街で刺身用アジが安かったので


アジ尽くしの３品


まずはアジのタルタルジェノベーゼソースとアジのマリネ♪





どうです？？？？


暑い日にこれとビールで涼しげになりたくなるでしょ？？？？



そんでもう１品はアジのハンバーグ！！！！








表面だけ焼いて中はレアで仕上げてみました


レアな感じは写真で分かりますかね？？？


あんま写真は得意じゃないんでその辺は勘弁してくださいね（笑）



こっちはジェノベーゼソースに玉ねぎとトマトとバルサミコ酢を加えて

ソース自体の味に深みを持たせました♪

甘酸っぱい感じのソースですよ


今回は創作イタリアンって感じで作ってみました

今日の晩酌のお供にいかがでしょう

  

暑いんですが・・・・


こんなものを作ってみました♪





なにか分かりますか？？？？？



正解は
トマトとチーズの焼きリゾットです


暑いのになぜこんなものを作ったんでしょう・・・・汗



それは自分が食べたかったからです


この焼けて溶けたチーズとトマトの相性はもうたまりません


ちなみに焼きリゾットと焼いてないリゾットで食べ比べちゃいました


ちょいと食べすぎちゃいましたが

みごと完食


いやぁ～～自分で言うのもなんですが


美味しかったです・・・ﾎﾞｿ


今日は久しぶりにランチクッキングでした


あっ！！！ビールは飲んでませんのであしからず・・・・・（笑）  

だいぶ出てきましたよ





これはテーブル席や小上がりから




トイレに向かう通路の照明です♪




まだ汚れなどがつくので



ビニール付けたままなので



歪んで見えますが・・・・汗








これでカウンターの方と合わせると



こんな感じになります



気に入ってもらえるかな・・・・・汗  

これは以前に載せたやつですが・・・







今回はパスタは定番の卵麺


いやぁ～～～スタンダードも美味しいですけど・・・


こないだの赤ワインを練りこんだヤツもなかなか・・・



甲乙付けがたい・・・




みなさんならどっちをチョイスしますか？？？



自分なら迷わず・・・・





両方です（笑）

  

はい



これもれっきとしたミートソースなんです


トマトの水煮が入ってなくて


白いんですが・・・・



お肉と白ワインの風味が効いていて


アクセントに黒コショウの良いパンチが効いてますよ♪


ちなみにパスタは前回に赤ワインを練りこんだ極太パスタのパッパルデッレではなく



皆さんが馴染みがあるタリアテッレでございます！！！


ようはきし麺ですね（笑）





今回は真夜中ではなく



０時前に作ってみました（笑）





追伸、hama1ブロガーの皆々様


なかなかコメントかけなくて


すいません・・・・


こんな自分ですが


温かく見守ってください



暇を見つけてはカキコしますんで