横浜イタリアンバール夜明け前:2009年03月

古巣！！！！

ここはどこでしょう？？？

ここは以前に働いていたイタリアンレストランがある場所なんですが・・・・

これだけじゃ分かりませんよね？？？

ですがヒントをこれしか撮ってないんです・・・・・汗

すっかり忘れてました・・・・すんません（苦笑）

正解は東京駅の地下です！！！

この猪の像をよく見て下さい！！！

鼻の部分がテカッてますよね？？？

触ると幸せになれるとかなんとか・・・・

でテカッってます！！！

無論、自分もお触りしてきましたよ（笑）

ここが古巣のレストランです！

ちなみに当時、一緒に働いていた人はほとんど居ませんでした・・・汗

やはり時が経つのは早いですよね・・・

もう古巣を辞めてからかれこれ５年かしら・・・・

そりゃ自分もおっさんになりますよ・・・・泣

久し振りにここの社長さんに会い

経営や人の使い方などのふかぁ〜〜い話しが聞けて良かったです！！！

この場を借りありがとうございました！！！！

でもこの社長さんがこのブログを見ることはないでしょうけどね♪（笑）

明日からのオススメ♪

コイツと

コイツを

足すと津軽地鶏のグリル、茸の焦がしバターソースになるんだなぁ〜〜〜！！！

必食間違いなしです！！！！はい！！！

Posted by masa at 00:03 │Comments(4)

改造済み！！！！

普段はこんな感じなトリッパ（蜂の巣）白ワイン煮！

んで個人的な好みによりレンズ豆とヒヨコ豆、グリンピースを

入れた海賊版！！がこれ！！

旨そうじゃないですか？？？

自分的にですが２００点っす！！！

100点中ですが２００点です！！！（笑）

このメニューは言ってくれればいつでもやりますんで

ご気軽に声かけてくださいね♪

Posted by masa at 01:08 │Comments(2)

ナイッススマイル！パート２！！！！

ナイッススマイル第２弾です！！！

写真は常連さんです！！！

笑顔というよりも

変顔ですよね（笑）

しかもカツ丼と一緒・・・・ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

でもこのカツ丼もかなりデカイんですよね！ほら！！！

タバコと比べると分かりやすいですよね♪

ちなみにBACCOは定食屋ではございませんのであしからず・・・（笑）

Posted by masa at 00:33 │Comments(0)

カンパチィ～～～♪

お好みでと言っていた

眠たそうなカンパチちゃん♪

グリルしちゃいました☆

脂が程よく落ちて中はフワフワ♪

まっ一見、焼き魚定食に見えますが・・・・汗

グリルです！！！！（笑）

Posted by masa at 00:29 │Comments(8)

こんな感じで！！！

ＢＡＣＣＯを写真で埋めていきたいっす！！！

今はイタリアの新聞やタイル

カレンダーで埋まってますけど

そこに写真なんかあったらもっと良くなると思うのです！！！！

オリーブオイルたっぷりレンズに付いてるカメラで

上手く撮れるかな？？？？（笑）

ちなみにココのピッツァは旨かったぁ～～～！！！！

ここのピッツェリアは横浜駅西口のハマボールの跡地にあります！！！

Posted by masa at 00:01 │Comments(2)

間違いかよ・・・・・泣

まずはコイツを見てください！！

コイツの名はクラッテロ！！！

イタリアで最高級の生ハムです！！！

豚の内腿の生ハムです！！！！

そのお値段なんと！！！！！！！

１００ｇ￥１１００です・・・・・・

業者のミスでウチに来たコイツ・・・・・

1枚目の写真で4キロ強あるんですが・・・・

これで4万ですよ！！！！！！！

一生買えないっす・・・泣

きっと業者の間違いじゃなかったら会う事もなかったでしょう・・・・

さよならクラッテロ・・・・

ありがとうクラッテロ・・・・・

ってまぁなんで間違えるかな・・・・（笑）

Posted by masa at 01:05 │Comments(0)

今週は

コイツ！！！

天然のカンパチ！！！！

これをお好みで調理しますよ！！！

グリルでも良し！！！

煮ても良し！！！

無論、生でも良し！！！です！！！！

さぁなぁんにしやしょうか？？？？（笑）

Posted by masa at 02:36 │Comments(4)

今週のお勧め♪

はい、これです！！！

色々野菜グリル！！！！！

野菜不足のあなた！！！！

是非食べにきてくださいね！！！！（笑）

特に特定の方に言ってるわけではないのであしからず・・・・（笑）

Posted by masa at 00:26 │Comments(4)

ナイッススマイル？？？

自分ではないですよ！！！

答えはコイツ！！！

かなりいい笑顔じゃないですか？？？？（笑）

こんな笑顔でオリーブオイルの缶に書いてあったら

やっぱり買っちゃいますよね♪

ますます美味しいモノを作ろうと

この缶を見て思ったかどうかは内緒です！！！（笑）

Posted by masa at 11:41 │Comments(0)

やっぱ和？？？？

銘はむらさきっていう名らしいです・・・汗

でも和菓子はすごいですよね！！！！

一個のお菓子をこんなキレイに包むんですよ？？？

すごいですよね！！！！うんうん！！！

中を開けるとこんな感じ♪

はい！！！名前の通りでムラサキです！！！

更に中を割ると栗が入っております♪

開けるや否やパクッと一口で食べちゃいました（笑）

Posted by masa at 00:51 │Comments(2)

でかっ！！！！

このヤリイカ、デカくないですか？？？？（笑）

何に使おうかな？？？？♪

今日は新入荷の赤ワインの紹介です！！！

オーケストラロッソというモンテプルチアーノ種の赤ワインです♪

口に含むと程よいタンニンとフルティーな香りが堪りませんよぉ〜〜〜！！！

Posted by masa at 14:05 │Comments(4)

大人買い♪

しちゃいました・・・・汗

若干やりすぎましたかね（笑）

自分はマスタード派ですが

あなたはバーベキュー派？マスタード派？？

どちらですか？？？

Posted by masa at 00:13 │Comments(2)

フォ～イグザンポ～♪

こないだ作ったパスタのアレンジの一例です！！

まずはスタンダードにカルボナーラ♪

真鯛たっぷりのラグー（お魚のミートソースみたいな感じです）笑

パンチェッタと色々お野菜のタリアテッレ♪

あなたのお好みはどれかしら？？？（笑）

自分的にはまだここに出てないモノが好みですが・・・（爆）

それはまたの機会に♪

Posted by masa at 00:07 │Comments(7)

やり過ぎた・・・・

休みの日にガッツリと仕込んでみました♪

今週は温かくなるとの天気予報を鵜呑みにして作りました！！！

手打ちパスタ！！！タリアテッレ♪

お味はあなた次第ですよ！！（笑）

Posted by masa at 00:30 │Comments(2)

パンチェッタ♪

パンチェッタ＝豚バラ肉の塩漬け！

を使った白いパスタ♪

パルミジャーノチーズとコショウのアクセントがたまりませんね♪

Posted by masa at 00:17 │Comments(4)

お腹にたまる？？？

ド～～～ンっと！！！！

これ1枚でお腹いっぱいですよね？？？（笑）

カロリーはかなりヘビー級です！！！！

でもナスのピザ旨いんですよね！！！！！！！！！！！！！

メニューに無い時は言ってくださいね！！！

いつでもヘビー級作りますから！！！！（笑）

Posted by masa at 00:01 │Comments(2)

ご飯ですよぉ〜〜〜♪

はい！！！間違いなくご飯です！！！

カサゴの煮付け☆

そんなこと無い人は手を挙げてみてください！！！

さらに追い討ち！！！（笑）

これでご飯要らない人は日本人ではありませんね！！！！（笑）

ちなみにBACCOのメニューには

カサゴの煮付けはありませんのであしからず・・・・（笑）

Posted by masa at 00:09 │Comments(2)

野菜たっぷり♪

手打ちパスタ！タリアテッレをバターとパルミジャーノチーズで

ソースを作り、野菜とパスタを和えて

コショウを効かせてみました！！！！

美味しいですよ♪

Posted by masa at 00:23 │Comments(3)

UFO?????

未確認飛行物体？？？？（笑）

まぁ飛んでないですけどね♪

中を開くとこんな感じ♪

津軽鶏とお野菜の紙包み焼きバルサミコソース♪

開くとバルサミコの甘酸っぱい匂いが

食欲をそそりますよ♪

Posted by masa at 00:05 │Comments(0)

潜入調査？覆面調査？(笑)

昨日、関内ホールで食品衛生の講習を受けてきました！

たっぷりと二時間…

マジで眠かったです(-_-)zzz

でも話しはちゃんと聞いてましたよ(笑)

さて前置きは終わりにして！！！
その講習会のちょい前に寄り道〜〜(m｀∀´)m

どこに変装して潜入捜査したかというと…

そこの手前はこんなモノがあります！