2010年09月09日

お初でございます！！！

本来、北イタリア料理なんて作らないんですが・・・泣


あんま知らないだけなんですが・・・（笑）


少ないレパートリーの中で作っちゃいました！！





メバチマグロとジャガイモ、ルッコラのサラダ、ヴァルド風。


マグロを半生でグリルしその上にゆで卵、玉ねぎ、ピクルスなどで


作ったソースを載せ、ルッコラ、ジャガイモを載せて完成です。



このソースが酸味が効いていて旨し！！！！っすよ！！！！


昔に教えてもらった時は白身魚ならなんでもいいそうですが



マグロでも旨いと確信？？して作ってみましたぁ～～～！！



旨かったみたいで良かった×２（笑）  
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Posted by masa at 00:00 │Comments(0)
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