2010年09月09日
お初でございます！！！
本来、北イタリア料理なんて作らないんですが・・・泣
あんま知らないだけなんですが・・・（笑）
少ないレパートリーの中で作っちゃいました！！
メバチマグロとジャガイモ、ルッコラのサラダ、ヴァルド風。
マグロを半生でグリルしその上にゆで卵、玉ねぎ、ピクルスなどで
作ったソースを載せ、ルッコラ、ジャガイモを載せて完成です。
このソースが酸味が効いていて旨し！！！！っすよ！！！！
昔に教えてもらった時は白身魚ならなんでもいいそうですが
マグロでも旨いと確信？？して作ってみましたぁ～～～！！
旨かったみたいで良かった×２（笑）
あんま知らないだけなんですが・・・（笑）
少ないレパートリーの中で作っちゃいました！！
メバチマグロとジャガイモ、ルッコラのサラダ、ヴァルド風。
マグロを半生でグリルしその上にゆで卵、玉ねぎ、ピクルスなどで
作ったソースを載せ、ルッコラ、ジャガイモを載せて完成です。
このソースが酸味が効いていて旨し！！！！っすよ！！！！
昔に教えてもらった時は白身魚ならなんでもいいそうですが
マグロでも旨いと確信？？して作ってみましたぁ～～～！！
旨かったみたいで良かった×２（笑）
Posted by masa at 00:00│Comments(0)
