横浜イタリアンバール夜明け前

BACCOで見習いをしております、通称くまです
初めてブログを書かせていただきます。
目指すはブログ界初の芥川賞受賞！
こんなこと書くとそちらの業界のブラックリストに載ってしまいそうなので読まなかったことにしてください。


くだらない前置きはさておき、今日のメニューはこちらです！

白子のシチリア風パン粉焼き白ワインソテー！
色鮮やかな野菜達に囲まれたジューシーな白子がお酒を進ませちゃいますよ！

これは僕がシチリアにいた頃、シェフのプッチが僕に「ニッポン　デハ シラコ ヲ ポンズ デ タベルラシイ ケド イタリア デハ パンコ デ タベルンダヨ」と言って教えてくれたメニューです。





嘘です。


イタリアに行ったこともなければ、マサさんが考えたメニューです。

なのでおいしいこと間違いなしですよ！
是非御賞味あれ！

これから頑張っていい料理人になれるよう修業していきますのでよろしくお願いしますm(__)m




くまでした。