横浜イタリアンバール夜明け前

昨夜に寝れなかったので…

UDONを食べました！

じゃなくて！(笑)

UDONを見ましたよ！！

なぜか和みたかったので邦画をチョイス♪


見た方いらっしゃいますかね？


讃岐うどんの聖地、香川県を舞台のドタバタコメディですが笑いあり涙あり？でなかなかオモロかったっす♪


無論、うどん食べたくなりましたんで店近くの丸亀製麺に行った事は間違いないっす(笑)  

ハロウィンですね♪





BACCOでは特に何もやりませんが・・・・汗

カボチャで何か作ろうかな？？？



とりあえず煮て考えます！！！（笑）  

寒くなるとやはり赤ワインが呑みたくなる店主っす！！！（笑）

カサレヴェッキオ・モンテプルチアーノ（フルボディ）


オーガニックのマルメンティーノ・ネロダーヴォラ


モッレリーノディスカンサーノリナルドーネディロッサ（フルボディ）
  

昔から大好物のイカそぼろ！！！




イカ天に鶏そぼろ！！！かなりヤバイ組み合わせっす！！！


さらにつけ麺！！！




こってりで麺が極太！！！

あごが疲れましたがなかなかでした♪  

珍しくトッリパをトマトソース煮てパスタと合わせちゃいました♪


内臓好きのあなた！！！いかがです？？？？
  

手長エビのリングイネ！！！！





エビは好き嫌いがありますよね・・・・汗


甲殻類アレルギーなんてこの世から無くなってしまえばいいのに！！！！

エビやカニは旨いですし、出汁も出ると！！！


こんなに使いやすい食材はないっすよ！！！


  

最近めっきり寒くなりましたね・・・・


そんな日のイタリアンはクリーム系で温まりませんか？？

パプリカとズッキーニのオレキエッテ♪




パプリカの甘味が引き立ってるパスタです！！！


オレキエッテ（耳たぶみたいな形のパスタです）


  

こんな豪華な？？？前菜盛り合わせなんていかがです？？？




ウルメイワシのマリネ、サラダ仕立て
イタリアンオムレツ
カプレーゼ
パプリカのマリネ
ライスコロッケ
自家製ソーセージを詰めたズッキーニのオーブン焼き
生ハムを巻いたアスパラガスのフリット
の７種


これでお酒がすすむのは必然ですね♪

  

ナスとプロボーラチーズ（燻製モッツァレラ）の重ねオーブン焼き！！





チーズ好きには堪らないっすよ♪


プロボーラチーズの香りがマジ堪らんっす！！！


クイクイと酒がすすむ一品です！！！

  

久しぶりに食っちゃいました♪

そうジャンクフードをぉ～～～！！！

はい！！！マックのグラコロ！！！

しかもチーズグラコロ♪


ご馳走様でした♪



さてこちらもお勧め！！！




シマアジっす♪


身はこんなです！！！




やっぱ生で食すのが一番ですね♪

  

こんなになりました！！！！


生メカジキマグロのサルティンボッカ風♪





お客さん曰くまんまサルティンボッカだそうですよ！！！（笑）  

豚肉に見えません？？？？


見えますよね？？？？


でも豚肉ではないんです！！！！！


コレ生のメカジキの塊なんですよ！！！


見て！！！！この大きさ！！！！








さて予定ではメカジキのサルティンボッカ風にするつもりですが・・・・

グリルもいいですよね♪

あっ！！！生ハム巻いて揚げるのもいいなぁ～～～！！！


どうなるのかはお客様次第です！！！（笑）  

たばりばの姫君お二人とhama1の重鎮がお見えになった時の


頂き物です♪





山うどの味噌漬け！！！


食すのは初ですがご飯マニアとしてはヤバイくらいご飯がすすみます♪


それからコレ！！！





葉わさびの佃煮！！！



もう何も言うことないですよ、これは！！！





こんな感じで３杯も頂いちゃいましたよ（笑）


明日からまたダイエットですかね・・・・（笑）



bleumamaさん、マダム☆アヤトナさん！！


わざわざ遥々ありがとうございました！！！！
  

たんまりのサカナ！！！！

赤イサキや




ヒメダイ！！




ウメイロ！！！





いやぁ～～～調理が楽しみっす！！！！  

食べたかったから？？？？（笑）



Ａ５ランクの黒毛和牛の肩ロース！！！


この霜の入り方ヤバイっす！！！！


これをど～～～んと！！！グリル！！！





切るとこんな事に！！！！！




本当に旨い！！！


無言になるってこのことですね！！！（笑）


黒毛和牛のタリアータはちなみにボリューム満点の２００gです！！！はい！！！  

ド～～～ン！！！！




赤イサキの蒸し焼き台湾風！！！


マジでめちゃくちゃ旨かったっす！！！




スープもご飯にかけて完食しちゃいました（笑）  

舌平目です！！！


これがこうなります！！！





舌平目のソテー、チェリートマトソース♪


酸味が効いて旨い！！！  

墨を持った墨イカっす！！！


これをサラダ風に仕上げてみました♪





スミイカとオリーブ、ケッパーのサラダ仕立て！！！




白ワインかビールがお勧めですよ！！！  

お勧めでぇ～～～す！！！





まだ主菜は未定です・・・・・泣


野菜不足であればこれなどいかがですか？？？


色々野菜と色々キノコのグリル。

  

特選ハラミのカツレツっぽいバージョン♪




勿論、お肉は半生でいけちゃうんです！！！


揚げたてを切るとこんな感じ♪