横浜イタリアンバール夜明け前

こうゆうのが好きだぁ～～～～～！！！！！

ポルペッティ（イタリアンミートボール）の色々な豆煮込み！！！




レンズ豆、ヒヨコ豆、青エンドウ豆と色々入ってます♪


しかもレンズ豆が若干ソースに溶けてかなり良い感じっす！！！


日本人は豆嫌いが多いですが・・・・


自分は豆料理を常に作り続けます！！！（笑）


なんでメニューになくても豆好きな方はスタッフに聞いてみてくださいね♪  

賄いの定番と言えば！！！！


やっぱコレでしょ！！！！




カレーしかないっしょ！！！！


今回は小イカのカレーです！！！！



もちろん、ご飯は冷たくてアツアツのカレーで鉄板でしょ！！！！  

このデカさ！！！！！




たばこがミニチュアに見えますよね！！！（笑）





そしてこの迫力！！！


ホント脱帽です！！！！


ちなみにコイツの名前はコショウ鯛！！！


その由来は背ビレや尾ヒレにこんな斑点があって




これがコショウに見えるらしいからみたいですよ！！！






まっ魚屋さんの受け売りですけどね（笑）  

はい！！！そのまんまです！！！


豚インフル？？？関係ありません！！！！


豚ちゃんのLボーンステーキ！！！


レモンを絞ってガッツリと！！！！


召し上がれ！！！！





ちなみに３００gあります！！！！（笑）


来たれ！！！！大食感達よ！！！！！（笑）  

すいません・・・・嘘です！！！！（笑）

釣りのカサゴです！！！！




モロに極上です！！！





この勇ましい顔！！


なかなかです！！！！





そしてこのデカさ！！！



アクアパッツァにしてお出ししました！！！！


残念ながら画像はありません・・・泣  

こういった甘いモノですよね♪





シューアイス、中にレアチーズが入ってます☆


たまにの休みにはこんなん食べてリラックス♪


でも最近メタボが・・・・・汗  

に見えますけど・・・・



これをカットすると！！！！！



ど〜〜〜ん！！！！






中から卵がぁ〜〜〜〜！！！！


ピザビスマルク♪


ボローニャハムと卵の絡みがヤバすぎるぅ〜〜〜〜！！！  

生ハムたっぷりのパスタ♪


春キャベツも入ってるんでキャベツの甘味と


生ハムの塩ッ気で完全ノックアウトですよ（笑）  

カルボナーラに見えますけど・・・・・汗



イタリアの中部、エミリアロマーニャのパスタの1種です！！！



タリアテッレパッパリーナっていうパスタです！！！


カルボナーラは塩漬けの豚肉と玉ねぎですが・・・


コイツは生ハムと玉ねぎで作るんですよ♪


玉ねぎも生ハムも刻んで入れちゃいます！！！


ので卵黄と和えちゃうんです！！！


具が違うトコ以外はほとんどカルボナーラと同じかもしれませんね！（笑）  

コイツは最高！！！！！





蜂の巣の白ワイン煮！！！



最近はお客さんのご要望で色々なお豆を入れて


提供してます！！！


例えばレンズ豆、ひよこ豆、ソラマメetc・・・・



豆好きには堪らない1品です！！！！


  

夏らしい1品ですが・・・・



パスタではないですよ！！！！


答えはこれ！！！







冷麺をサラダ仕立てにしてみました♪


暑い日にはこういったモノに限ります！！！



ちなみに賄い限定ですけどね（笑）  

こんなパスタもたまにやってますよ♪


白身魚を詰めたラビオリ！！！


これに魚介ソースを絡めるとこんなです！！！





ソースもパスタもサカナ好きにはホント堪りませんよ！！！（笑）  

はい！！！ヒシコイワシ群です！！！！


全て腹開きにしてこんなになっちゃいました！！！





あとはオリーブオイルとにんにく、唐辛子、レモンで漬けて


ヒシコイワシのマリネ、シチリア風の出来上がり♪  

ソースで仕上げた津軽地鶏のソテー♪





バルサミコのソースなので甘味も感じられる1品です！！！


鶏肉はヘルシーですし、酢も体に良いので


ヘルシー料理になるんですかね？？？？（笑）  

個人的にはかなりイケメンだと思いますが・・・・





皆さんはどう思います？？？（笑）


イケメンで食べたら旨いって最高ですよね♪





ヤツの名はオニカサゴ♪


かなりクールです！！！！！（笑）  

やっぱサカナですよね♪





メカジキの生ハム巻き白ワインソース！！！


カジキに巻かれた生ハムの塩加減と


生ハムのカリッとした感じが本当に旨い！！！


今週のお勧めですよ！！！



もしかすると来週もかもしれませんけど・・・（笑）


今日のオマケ！！


北海道土産のジャガポックル！！！





まぁジャガリコみたいなもんです！！！


はい！！！勿論もらったその場ですぐに完食です！！！（笑）  

何がですか？？？って？？？


これです！！！！





鯖寿司！！


ようはバッテラです！！！





大好物なんですよね♪


というよりも旨かったです！！！！


あっ！！！最近、ＢＡＣＣＯネタを余り書いてない気が・・・・汗



たまにはこうゆうのもアリですよね♪と自分で言ってみる（笑）  

やはりこのセットは最強コンビですよね！！！




餃子ライス！！！！！！（笑）賄いですけど・・・・


無論、コレは正華さんの餃子です！！！


めっちゃ旨い！！！！


いつも美味しいモノを提供していただきありがとうございます！



今日のオマケ！！！


最近は暑いのでお客さんのリクエストにお答えして！！！



冷やし中華始めました♪（笑）




嘘です！（笑）


冷製パスタ始めました！！！



トマトとバジルの冷たいフェデリーニです！！！！


ほんの少しだけビネガーが入っているのでさっぱりした


1品に仕上がってますよ♪  

揚げナスのアラビアータ♪


ジメジメした天候の時は辛いモノを食べて


汗かくのもまた一興ですよね♪


今週のお勧め！！！


の一つ！！！


小イカの白ワイン煮！！！！





グリンピースが嫌いな方は避けますので


グリンピースがダメと一言添えてくださいね（笑）


ちなみにイカはめっちゃ柔らかくて旨いっすよ！！！  

暑い日にはいつもアイスですが・・・・


暑い日にはコレも有りですよね！！！






チキンとインゲン豆のグリーンカレー♪


ホント旨かったなぁ〜〜〜♪


勿論、おかわりしましたよ♪（笑）